WAFFLES CON SALMON Y AGUACATE

Porciones: 4

Para preparar los waffles:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharada al ras de azúcar blanca
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite

• 2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLE®
• 1 cucharada llena de queso crema
• Zumo de 1⁄2 limón
• 1 cucharada de cebollín finamente picado
• 8 tajadas de salmón ahumado
• 1 aguacate mediano cortado en rebanadas

• Precalentar la wafflera.
• Licuar la harina, la azúcar, el polvo para hornear, la leche, los huevos y el aceite.
• Retirar de la licuadora y pasar a un tazón la mezcla.
• Poner en la wafflera 1 cucharada grande de la mezcla y cocinar el waffle hasta que esté dorados y crujientes o hasta que el botón de la wafflera se ponga en verde; repetir el proceso hasta terminar con la mezcla.

• Aparte en un tazón batir la CREMA DE LECHE NESTLE®, el queso crema y el zumo de limón, por ultimo añadir el cebollín.
• Para servir; sobre cada waffle esparcir crema, encima acomodar 2 tajadas de salmón y tres tajadas de aguacate. Así hasta terminar de servir las cuatro porciones en partes iguales.