Conoce las características y propiedades de los alimentos y frutas de color morado que tal vez no conocías y que te parecerán deliciosas ¿Con qué otros colores combina?
¿Eres amante de las verduras y las frutas?
Las frutas y las verduras son alimentos que cuentan con vitaminas, minerales y antioxidantes que les dan sus colores específicos. Los antioxidantes apoyan la regeneración de las células y a que te sientas más saludable, esto sumado a una hidratación adecuada y a la actividad física habitual; conforman las claves para vivir un estilo de vida sano.
Es por eso que la Organización Mundial de la Salud (OMS) promueve el consumo de cinco porciones de verduras y frutas frescas de distintos colores cada día. Al consumir cinco colores de verduras y frutas al día se asegura la ingesta de una variedad de antioxidantes, además de fibra, vitaminas y minerales que ayudan a mantener una buena salud y jovialidad.
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Las propiedades de alimentos y frutas de color morado
Las verduras y frutas de color morado o azul cuentan con los antioxidantes flavonoides y antocianinas. Son las propiedades que incentivan la regeneración de tejidos y células y también con una ayuda adicional: antiinflamatoria.
Poseen minerales como potasio, magnesio, vitaminas del complejo B y algo de vitamina C. Aportan fitoestrógenos, polifenoles y ayudan al buen funcionamiento del corazón. Una acción combinada que contribuye a las funciones del cerebro y pone a las frutas y verduras azules o moradas como algunos de los principales alimentos para la memoria.
Para obtener los beneficios asociados al consumo de alimentos de estas tonalidades, que se asocian con los alimentos para la memoria, se sugiere consumir dos veces por semana como los arándanos, berenjenas, cebollas rojas, moras, uvas negras y rosadas, repollo morado y ciruela.
Beneficios
- Ricas en antioxidantes: contienen antocianinas, compuestos que ayudan a combatir el daño celular y el envejecimiento prematuro.
- Apoyan la salud del corazón: contribuyen a mejorar la circulación y a mantener niveles saludables de colesterol.
- Favorecen la memoria y la concentración: algunas frutas moradas, como los arándanos y las uvas, se asocian con una mejor función cerebral.
- Ayudan a reducir la inflamación: sus compuestos naturales pueden apoyar al organismo frente a procesos inflamatorios.
- Contribuyen al sistema digestivo: aportan fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y la salud digestiva.
- Refuerzan las defensas: su contenido de vitaminas y antioxidantes apoya el sistema inmunológico.
- Apoyan el control del azúcar en sangre: algunas frutas moradas tienen un índice glucémico moderado y pueden ser parte de una alimentación equilibrada.
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Combina alimentos para la memoria
Sin duda, combinar los colores de varias verduras, frutas y otros grupos de alimentos potenciarán sus propiedades. Refuerza tu alimentación si quieres sacarle provecho a los alimentos para la memoria con verduras de color verde oscuro, que se caracterizan por su buen aporte de folatos, que son indispensables para la adecuada función y desarrollo del cerebro.
Una gama de colores tierra hace buen contraste con el morado y el verde en el grupo de alimentos para la memoria. Añade alimentos de estos tonos con pescado como el atún, la trucha y el salmón, que contienen ácidos grasos Omega-3, un tipo de grasa saludable que también contribuye a las funciones cognitivas que ocurren en el cerebro. Junto a las nueces, almendras, nueces y pistachos que aportan grasas saludables que apoyan el buen funcionamiento del cerebro y corazón
Comida morada, memoria garantizad
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Preguntas frecuentes
¿Las frutas moradas ayudan a la salud de la piel?
Sí, sus antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo, lo que puede contribuir a una piel con mejor apariencia.
¿Es mejor consumir las frutas moradas frescas o procesadas?
Lo más recomendable es consumirlas frescas para aprovechar mejor su fibra, vitaminas y antioxidantes naturales.
¿Las frutas de color morado son aptas para niños y adultos mayores?
Sí, son una excelente opción para todas las edades, siempre que se consuman en porciones adecuadas y dentro de una dieta balanceada.
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